Velkommen Denne opskriftsamling er udviklet som inspiration til velsmagende, klimavenlige, sunde og økologiske måltider i offentlige køkkener i Københavns Kommune. Børn 0-6 år Unge og voksne Over 14 år Ældre Over 65 år Inspiration til opskrifter i sæson Forår Vinter Lammefrikassé med perlebyg og persille Forår Sommer Efterår Vinter Svampe-pastinakpostej Forår Sommer Efterår Vinter Sortbønnehummus med hasselnødtahin og sauté af svampe Forår Sommer Efterår Vinter Løgtærte med linser, timian og vesterhavsost Efterår Vinter Kalvelever med bløde løg og æbler Vinter Forår Sommer Efterår Koldrøget laks med bagte persillerødder, kål og æbler madopskrifter.kk.dk Om opskrifterne Opskrifterne er udviklet som inspiration i den løbende menuplanlægning og madproduktion, hvor de skal være en hjælp til at indarbejde målene i Københavns Kommunes Mad- og Måltidsstrategi. Læs mere om opskrifterne her.
