Velkommen Denne opskriftsamling er udviklet som inspiration til velsmagende, klimavenlige, sunde og økologiske måltider i offentlige køkkener i Københavns Kommune. Børn 0-6 år Unge og voksne Over 14 år Ældre Over 65 år Inspiration til opskrifter i sæson Forår Sommer Efterår Vinter Fiskelasagne med spinat Forår Sommer Efterår Vinter Farsbrød med flækærter, porrer, løg og timian Forår Sommer Efterår Vinter Kartoffelmad med bløde løg, flæskesvær og purløg Efterår Vinter Græskarsuppe Efterår Vinter Frikadeller af kylling og røde linser med ærter, selleri- og flødekartofler, syltede skoleagurker, grønne ærter og urter Forår Sommer Efterår Vinter Stegt tempeh med løgrelish og sprød fennikel madopskrifter.kk.dk Om opskrifterne Opskrifterne er udviklet som inspiration i den løbende menuplanlægning og madproduktion, hvor de skal være en hjælp til at indarbejde målene i Københavns Kommunes Mad- og Måltidsstrategi. Læs mere om opskrifterne her.
Efterår Vinter Frikadeller af kylling og røde linser med ærter, selleri- og flødekartofler, syltede skoleagurker, grønne ærter og urter
