Pizza med tomatsauce, østershatte, bresaola og karse
Sådan gør du
Pizzadej
Rør gæren ud i vandet. Tilsæt melet, og rør i dejen til den er glat og fast. Tilsæt salten, og ælt yderlige i ca. 1 minuts tid. Lad dejen hæve i 20 minutter.
Skær eller hak dejen, og form stykkerne til kugler. Sæt dejkuglerne på en bageplade, dæk dem til med et viskestykke, og lad dem stå ved stuetemperatur i 3-4 timer.
Tomatsauce
Blend alle ingredienser til en ensartet masse.
Østershatte, bresaola og karse
Steg østershattene godt af på en pande med olien, og tilføj salt.
