Grisenakke med havtorn, gulerødder, persille og stegte kartofler
Sådan gør du
Grisenakke
Steg løg af i en gryde i olivenolie, og tilsæt chilipulver, laurbær, honning, havtorn, æblemost og grisebouillon. Kog op, og simrekog i 60 minutter. Justér konsistensen med maizena, og smag til med salt og peber.
Kom kødet og gulerødderne i gastrobakker, vend det med salt og peber, brun det af ved 200°, til det har fået godt med farve. Hæld derefter saucen over kød og gulerødder, og bag det ved 150° i 15 minutter.
Stegte kartofler
Vend kartofler med salt, peber og olivenolie. Bag dem ved 200°, til de er flot gyldne og møre. Drys persille over kartoflerne lige inden servering.
