De bløde, mexicansk-inspirerede hvedetortillas holder på en fyldig grøntsagssovs, der får mæthed og en fornuftig portion grønne proteiner fra både kidneybønner og sorte linser. Giv de fyldte tortillas et drys revet mozzarella, så de gratineres og server med en grøn, nordisk guacamole, hvor avokadoen er skiftet ud med ærter.
