Kulmule med pasta, squash og tomat

Pasta med kulmule er en frisk og let ret, hvor fløden går fint i spænd med porre og squash og får modspil af tomaternes syre. Du kan sagtens bruge en anden hvid fisk til retten, hvis kulmulen ikke er til at skaffe.

Sådan gør du

Pasta

Sauter porrene i olie i nogle minutter, til de er klare. Tilsæt hvidløg, squash og timian, og lad det stege med et par minutter. Tilsæt tomater og fløde og kog det igennem. Smag til med salt og peber.

Fisk

Skær filetterne i passende størrelser krydr og med salt og peber. Bag dem i ovnen ved 120 grader i 12-14 minutter, til de er gennemtilberedt.

Pasta og dild

Kog pastaen efter anvisning på pakken, dræn vandet fra. Anret pastaen vendt med grøntsagerne, og fisken oven på. Drys med dild.