Fiskelasagne med spinat
Sådan gør du
Porre-tomatsauce
Rist porrene i olie sammen med hvidløg og gulerødder i nogle minutter. Tilsæt tomat og oregano og kog igennem ca. 30 minutter. Smag til med salt og peper og evt. lidt sukker. Vend spinat ned i sovsen og tag af varmen.
Bechamelsauce
Smelt smørret og rør melet i. Tilsæt mælken lidt af gangen og kog i gennem til det tykner. Stavblend evt. klumper væk. Smag til med salt, peper og muskatnød.
Samling
Læg lasagnen sammen. Start med tomatsovs, fisk, bechamel, lasagneplader osv. Slut af med bechamel og drys rasp på toppen. Bag ved 180 grader i ca. 40 minutter til lasagnepladerne er helt møre, og lasagnen er gylden.