Stegt tofu med asiatisk kålsalat og koriander

Stegt tofu med asiatisk kålsalat og koriander

Tofu kan være en kende neutralt i smagen, og derfor har vi leget med de asiatiske smagsgivere fra soja, lime og friske koriander. Er du bekymret for konsistenserne til de helt små børn, kan du sagtens fintsnitte grøntsagerne og dryppe med peanutbutter i stedet for peanuts. Så får du stadig den samme gode smag.

Sådan gør du

Tofu

Skær tofuen i passende skiver, og steg dem gyldne i olie.

Kålsalat

Bland de snittede grøntsager sammen i en skål. Pisk soja, fiskesauce, lime og rørsukker sammen til en dressing, og vend grøntsagerne heri.

Drys

Drys retten med peanuts og koriander. Du kan sagtens udelade de hakkede peanuts til de helt små børn.