Kylling med blomkål og peberfrugt i jordnøddesauce med kogte hvedekerner og koriander
Sådan gør du
Kylling i jordnøddesauce
Brun kyllingekødet i olie på en pande ved høj varme i et par minutter, og tag derefter kødet af panden.
Steg så løg, hvidløg, peberfrugt og blomkål i olie ved høj varme i ca. 5 minutter. Tilsæt paprika, jordnøddesmør, kokosmælk og vand, og lad det simre i 15 minutter.
Kom kyllingen tilbage til grønsagerne, og varm det hele igennem i 5-10 minutter, til kyllingen er færdigtilberedt.
Klargør korianderne til at pynte retten med. Smag til sidst saucen til med salt, peber og citronsaft.
Kogte hvedekerner
Kog hvedekerne som anvist på emballagen i letsaltet vand.
