Bønnepålæg med intens smag af soltørret tomat lavet på kidneybønner og med kogt gulerod. Brug evt. en rest af tilberedte gulerødder eller andre rodfrugter.
Sådan gør du
Bønnepålæg med tomat
Kom kogte eller bagte gulerødder og resten af ingredienserne ien foodprocessor, og blend til massen er ensartet. Justér evt.konsistensen med (koge)vand.
Smag til med salt og peber.
Ingredienser
Antal portioner
Bønnepålæg med tomat
75
g Gulerødder, kogt eller bagt
100
g Kidney bønner, kogt
25
g Soltørrede tomater
45
g Olivenolie
36
g Tomatpuré
Salt og peber
Ved servering
Servér på et stykke rugbrød eller knækbrød eller som dyppelse tilsprøde grøntsager, kartofler eller brødstænger.
