Grøn ærtehummus
Forår
Sommer

Grøn ærtehummus

Mange børn elsker ærter, og ærter fungerer godt som cremet pålæg med sin naturlige sødme og smukke grønne farve. Denne version er lavet med tahin, som er ristet sesampasta, der også bruges i traditionel hummus.

Sådan gør du

Grøn ærtehummus

Tø ærterne op. Kom alle ingredienser i en foodprocessor og blenddet grundigt, til du har en ensartet masse. Du kan også bruge enstavblender.

Smag til med salt og peber.

Ingredienser

Antal portioner

Grøn ærtehummus

400 g Grønne ærter, frost
90 g Olivenolie
15.2 g Tahin
3 g Hvidløg
45.3 g Æbleeddike
Salt og peber

Ved servering

Servér ærtehummus med brød, knækbrød eller som dip til grønt-sagsstave.

Ernæring

Per portion (55 g)
  • Energi (kJ) 495,3 kJ
  • Fedt 10,1 g
  • Kulhydrat 5,6 g
  • Protein 2,6 g
Energifordeling
  • 9% protein
  • 76% fedt
  • 15% kulhydrat

Ingredienser

Antal portioner

Grøn ærtehummus

400 g Grønne ærter, frost
90 g Olivenolie
15.2 g Tahin
3 g Hvidløg
45.3 g Æbleeddike
Salt og peber

Klimaaftryk

0,7 kg CO2e per portion
12,3 kg CO2e per kg
Læs mere