Mange børn elsker ærter, og ærter fungerer godt som cremet pålæg med sin naturlige sødme og smukke grønne farve. Denne version er lavet med tahin, som er ristet sesampasta, der også bruges i traditionel hummus.
Sådan gør du
Grøn ærtehummus
Tø ærterne op. Kom alle ingredienser i en foodprocessor og blenddet grundigt, til du har en ensartet masse. Du kan også bruge enstavblender.
Smag til med salt og peber.
Ingredienser
Antal portioner
Grøn ærtehummus
400
g Grønne ærter, frost
90
g Olivenolie
15.2
g Tahin
3
g Hvidløg
45.3
g Æbleeddike
Salt og peber
Ved servering
Servér ærtehummus med brød, knækbrød eller som dip til grønt-sagsstave.
