Suppe af jordskokker og gule ærter med lynstegt kylling og palmekål.
Sådan gør du
Jordskokkesuppe
Kog kyllingebouillon op i en gryde med guleærter Kog dem næsten møre ved svag varme. Det tager ca. 25 minutter.
Tilsæt derefter jordskokker, løg , timian, æbleeddike og fløde. Kog i yderligere 20 minutter til både jordskokker og guleærter er helt møre.
Stavblend til en glat cremet tyk suppe. Smag til med salt og peber og juster evt. sødmen med lidt mere æbleeeddike.
Kylling og palmekål
Varm en pande op til højeste niveau. Rist kyllingen og palmekål i olie og tilsæt hvidløg. Smag til med salt og peber.
Server suppen med kyllingen og palmekålen.
