Røget makrel i tomat med røde linser
Sådan gør du
Tomatkompot
Kog linserne i rigeligt letsaltet vand i ca. 15 minutter, til de er møre. Dræn og stil til side.
Steg løg blødt og gyldent i olie i en gryde. Steg hvidløget med kortvarigt.
Kom de friske tomater i gryden og steg med i ca. 10 minutter. Kom så tomatpuré, paprika, sukker, salt og peber i gryden, og steg i ca. 5 minutter. Vend kogte linser i, og kog med et par minutter til det koger sammen. Afkøl.
