Kikærtepandekager med røget makrelsalat, blancheret spinat og edamamecreme
Sådan gør du
Kikærtepandekager
Rør mel og vand sammen, og rør så olie og salt i.
Steg pandekagerne i en smule olie på en varm pande, i ca. 3-4 minutter på hver side.
Makrelsalat med kvark, citron og edamamecreme
Kom edamamebønner i en foodprocessor sammen med kvark, creme fraiche, citronsaft- og skal. Blend til en homogen fast creme, og smag til med salt og peber. Vend med den plukkede makrel inden servering.
Blancheret spinat
Blanchér spinaten. Tag op, og afkøl.
