Havre-kikærteknækbrød og kikærtehummus med karry
Sådan gør du
Havre-kikærteknækbrød
Bland alle ingredienser sammen og læg dejen mellem 2 stykker bagepapir. Brug hænderne til at presse dejen helt tyndt ud.
Bag knækbrødet i 10-15 min ved 180 grader, til det har taget farve og er blevet sprødt.
Kikærtehummus med karry
Kog kikærterne i rigeligt vand i ca. 45-50 minutter, til de er møre. Blend de kogte kikærter med tahin, hvidløg, karry, olie, citronsaft og evt. lidt vand for at justere konsistensen.
Smag til med citronsaft, salt og peber og evt. mere cayennepeber, og køl ned inden servering.
