Asiatisk nudelsalat med spidskål, kinaradise, forårsløg, koldtvandsrejer, sesam og koriander

Flæk kinaradisen på langs, og skær de halve stave ud i halvmåner på 4–5 mm. Damp spidskål, og skiver af kinaradiserne i ca. 5 minutter, til de er møre. Lad dem køle ned. Kog nudlerne efter pakkens anvisning. Hæld de kogte nudler i et dørslag, og køl dem ned under rindende, koldt vand. Lad dem dryppe af.

Bland limesaft og -skal, mirin, sesamolie, olivenolie, tamari og hvidløg til en marinade.