Kylling med blomkål og peberfrugt i jordnøddesauce med kogte hvedekerner og koriander
Sådan gør du
Kylling i jordnøddesauce
Brun kyllingekødet i olie på en pande ved høj varme i et par minutter, og tag derefter kødet af panden.
Steg så løg, hvidløg, peberfrugt og blomkål i olie ved høj varme i ca. 5 minutter. Tilsæt paprika, jordnøddesmør, kokosmælk og vand, og lad det simre i 15 minutter.
Kom kyllingen tilbage til grønsagerne, og varm det hele igennem i 5-10 minutter, til kyllingen er færdigtilberedt.
Klargør koriander og peanuts til at pynte retten med. Smag til sidst saucen til med salt, peber og citronsaft.
Kogte hvedekerner
Kog hvedekerne som anvist på emballagen i letsaltet vand.
