Smørristet hvedetoast med vesterhavsost, salvie og sort peber, serveret med frisk tomatsalat med hvidebønner
Sådan gør du
Smørristet hvedetoast med Vesterhavsost, salvie og sort peber
Vend osten med dijonsennep, æggeblomme, salvie og sort peber.
Smør ostemassen ud på toastbrød svarende til halvt så mange, som antal spisende.
Luk hvert smurte toastbrød med de øvrige toastbrød.
Smelt smørret på en pande og rist brødene gyldne på begge sidder.
Del dem i halve stykker.
Friske tomater med hvide bønner
Kog de hvide bønner i rigeligt frisk vand i 45 -60 minutter, til de er møre.
Skær tomater i tern, vend dem med de afkølede hvide bønner, sukker, olivenolie, æbleeddike og groft plukket basilikum.
Smag til med salt og peber.
